レシピ募集!

●黒豆納豆レシピ●●●上記メニューからご回覧下さい♪
「黒豆」を使ったご自慢のレシピをお教え下さい。
このサイトにてみなさんにご紹介します。
※採用の方には素敵なプレゼント進呈。
その他、弊社商品にお気づきの点やご感想がありましたら
ご遠慮なくお知らせ下さい。
アドレスは、master@okamotojyuku.com まで、
商品のネットからのお申し込みは岡本宿SHOP まで
お待ちしております。

あかねちゃんトマト新発売!!
 黒豆納豆レシピ
豆知識
黒にんにく

アグリ蒲生農場

レシピ募集! はコメントを受け付けていません。

Filed under お知らせ

NHKおうみ食探訪

2015年01月26日 NHKに紹介されました。
http://www.nhk.or.jp/otsu/program/610/syokutan/20150126.html
取り扱ったメニュー一覧

 menu

スタジオ風景

IMG_0039
納豆のフルコース

IMG_0024

納豆料理

IMG_0034

納豆がけごはん
納豆、たまご、ネギ、かつお、きざみのりがおすすめ
納豆汁
家中が納豆臭くなるので注意
納豆もち
もちを焼いてその上に納豆をのせる。
納豆の香ばしさが引き立ちます。
納豆の上にお味噌をのせてもおいしいです。

 

納豆のデザート

IMG_0036

黒豆納豆カナッペ
クラッカーは塩味の効いた四角いものがおすすめ
(ジャムには油を使った丸いクラッカー)
ヨーグルトはカスピ海ヨーグルトが酸っぱくなくてクリーミー
ヨーグルトを一晩冷蔵庫で脱水
生クリームのように絞り出して黒豆納豆を置き、お味噌を
耳かきに一杯くらい添える。
黒豆納豆アイス
バニラアイスをかき混ぜられるくらいの柔らかさにして
普通の納豆を入れてかき混ぜる。トルコアイスのように
伸びてきたら、再度冷凍庫で凍らせる。
ウイスキーかブランデーを数滴たらすと絶妙。

是非ためしてください!

facebookをご利用の方はNHKの映像が見られます。
https://www.facebook.com/fuminobu.okada.3?fref=ts

 

NHKおうみ食探訪 はコメントを受け付けていません。

Filed under お知らせ

「黒にんにく」始めました

滋養強壮 疲労回復 にんにく臭のない
プルーンのような新食感 !!

kuroninniku

●黒にんにくの食べ方として、皮をむいてそのまま食べるのが一般的ですが、スライスして、パスタや炒め物にトッピングすると食べやすくてとてもおいしくなります。

 

「黒にんにく」始めました はコメントを受け付けていません。

Filed under お知らせ

今年も黒豆の収穫が終わりました

6月中頃・・・
黒豆の種を蒔いたら、直後に大雨。ほとんど腐って蒔き直し。
夏の猛暑、日照りを心配しましたがなんとか収穫できました。
下の写真は刈り取った黒豆を十分、天日干しするために集めて
逆さまにした様子。
DSCF3549 (Medium)

そして、1週間ほど干して脱粒。やれやれです。
おいしい黒豆煮と黒豆納豆ができますように・・・・
TS3V0131

984 Comments

Filed under お知らせ