2015年01月26日 NHKに紹介されました。
https://www.facebook.com/fuminobu.okada.3/videos/1530121283922082/?fref=ts
取り扱ったメニュー一覧
スタジオ風景
納豆料理
納豆がけごはん
納豆、たまご、ネギ、かつお、きざみのりがおすすめ
納豆汁
家中が納豆臭くなるので注意
納豆もち
もちを焼いてその上に納豆をのせる。
納豆の香ばしさが引き立ちます。
納豆の上にお味噌をのせてもおいしいです。
納豆のデザート
黒豆納豆カナッペ
クラッカーは塩味の効いた四角いものがおすすめ
(ジャムには油を使った丸いクラッカー)
ヨーグルトはカスピ海ヨーグルトが酸っぱくなくてクリーミー
ヨーグルトを一晩冷蔵庫で脱水
生クリームのように絞り出して黒豆納豆を置き、お味噌を
耳かきに一杯くらい添える。
黒豆納豆アイス
バニラアイスをかき混ぜられるくらいの柔らかさにして
普通の納豆を入れてかき混ぜる。トルコアイスのように
伸びてきたら、再度冷凍庫で凍らせる。
ウイスキーかブランデーを数滴たらすと絶妙。
是非ためしてください!